A mai trecut o saptamana si dupa cum ne-am obisnuit ne intalnim aici pentru reteta de duminica.

Pentru astazi v-am pregatit o reteta pe care o am de la o buna prietena, este vorba despre tortul de morcovi. Nu stiu daca ati incercat acest tort, dar este delicios si va asigur ca va urca in topul preferintelor voastre.

Modul de preparare:

 

Uleiul, ouale si vanilia se bat cu mixerul.

Intr-un bol separat amestecam ingredientele uscate: faina, zaharul, scortisoara, bicarbonatul de sodium si sarea.

Se toarna ingredientele uscate peste amestecul lichid cu ou + nuci (se va crea o compozitie mai tare, mai greu de amestecat). Apoi se pune si morcovul si se amesteca bine, in acest moment compozitia va deveni mai lichida.

Se separa in doua si se coace in doua tavi rotunde de diametrul 22cm, la 180 grade pentru 45-50 min.

Se lasa la racit complet.

 

Crema:

 

400 gr unt nesarat la temperature camerei

400 gr crema branza Philadelphia rece

½ fiola esenta migdale

1 fiola esenta vanilie

125 gr zahar  pudra (dupa gust)

 

Intr-un bol degresat (se sterge vasul cu lamaie) se amesteca untul, crema de branza, se adauga esentele si zaharul.

Crema se pune intre blaturile de tort si se decoreaza dupa preferinta.

 

Ingrediente:

300 ml ulei

3 oua mari la temperatura camerei

330 gr faina

200 gr zahar

450 gr morcov ras

250 gr nuca taiata mare

1 lgt scortisoara

1 lgt sare

2 lgt bicarbonat de sodium

1 lg extract de vanilie

Pe curand!

Ana